奶牛戚风烹饪方法窍门 如何做奶牛戚风才好吃

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奶牛戚风的做法步骤图,奶牛戚风怎么做好吃

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 50克
玉米油 50克
70—90克
可可粉 5克
低筋面粉 80克
玉米淀粉 20克
香草精油 2滴

奶牛戚风的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离,蛋黄4个+牛奶50克+油50克+糖10克+过筛低粉80克+淀粉20克先混合蛋黄糊,分成2部分,其中一半加可可粉拌匀

  2. 打发蛋白+糖60克,分成2部分,分别与蛋黄糊和可可糊混合

  3. 分次倒入两种鸡蛋糊

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  4. 烤箱150度1小时

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