【步骤图】夹馅水晶菊花 *水晶饺系列R食谱大全和做法

这是款灰常灰常简单、而且它还那么靓、可赏又可吃的夹馅水晶菊花！
     做水晶花剩的一丢丢各色面团，不想被浪费掉，想让它们继续发热发光，就弄了这款漂亮的水晶菊。

纯娱乐！非专业！请勿喷！
有密集恐惧症的请绕道！

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用料  

夹馅水晶菊花 *水晶饺系列R的做法  

1. 前面步骤不想再赘述，面团制作及颜色提取请看我的另一菜谱：
   水晶玫瑰🌹*水晶饺系列L
   
   
   共用到4色面团：
   白色（本色）；
   粉色（紫甘蓝水+柠檬汁或白醋）；紫色（紫甘蓝水）；
   绿色（菠菜汁+碱）
        因为面团是剩下的，所以随便给了配料表里的量。如要做多，请按比例加量做！

2.      擀一面剂，包入馅料，胚子大小可随意。待做面剂需盖好保湿。

3. 收口，搓圆，光面朝上。

4.      用筷子插入面团底部，可固定住面团，待会好操作。

5. 用剪刀从底座开始剪。

6. 看手法。

7.      剪完一圈继续剪下一圈，最好能错开剪会更美。

8. 看手法。

9. 每一圈错落有致。

10. 直至剪完。

11.      如果想让花儿散开些，可用签子小心的往外拔拉拔拉。

12. 生胚俯视

13.      晚上做的菜谱，所以这花的颜色在灯光下飘忽不定😅

14. 每做好一个需盖好保湿。

15.     水滚入锅蒸，中火蒸8分钟，关火焖3分钟。

16. 开盖！

17. 出锅！

18. 这朵绿色好醒目，这是菠菜汁的面团加了一丢丢食用色素。

19. 大爱水晶花😍😍😍

20. 来一组靓靓照！😜

21. 成品

22. 成品

23. 成品

24. 成品

25. 筷子当作枝干，把水晶花插上。

26. 立体感一出来，活啦！

27. 美不胜收！

28. 白天效果图
    成品

29. 白天效果图
    成品

30. 白天效果图
    成品

31. 白天效果图
    成品

32. 成品

33.      再一次做水晶菊花！
         因厨友们想知道，生胚是否可冷冻，那我就试试看。50克澄粉和25克玉米淀粉，滚开水50克，少许油。把揉好的白面团分成5个剂子，其中2个剂子分别加入南瓜粉和仙人掌果粉。

34. 装入保鲜盒冷冻。

35. 冷冻后。

36. 看看这冷冻后的生胚还不错。

37.     冷水入锅蒸制，水开计时8分钟，关火焖3分钟。

38. 不知效果如何，在忐忑中开盖！🙈

39. 出锅啦！😍😍😍

40. 成品

41. 成品

42. 成品

43. 成品

44. 成品

45. 成品

46. 成品

47. 成品

48. 最后小结：冷冻的生胚蒸熟也美！有时间可做来冰冻着，客人来了，蒸几分钟就可上桌，有颜值又有面子🤣

49.      如亲喜欢做花式馒头，可换另一种剪法得到不同的效果。花篮里是三款菊花馒头。

50. 菊花馒头～剪花A
    成品

51. 双菊馒头～剪花B
    成品

52. 繁花朵朵菊花馒头～剪花C
    生胚

53.      如需跟做，可点击我的头像，打开主页。

小贴士

需乘热吃哦！冷了会硬😃