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【步骤图】樱花蒸蛋糕(麻糬红豆双层夹馅)食谱大全和做法
08-03在巴黎的一家日式面包坊里吃到后惊为天人。没有半圆形的模具,用玛芬模做出来也挺可爱。本方可做直径6厘米的小蛋糕4个。用料红豆麻糬馅糯米粉30g玉米淀粉6g牛奶45g白砂糖3g植物油3g红豆沙适量蛋糕体低筋面粉100g白砂糖...
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奶油夹馅调配做法 食材 步骤
10-10用料香缇奶油(10:1)淡奶油100糖10(占奶油10%)穆斯林奶油=卡仕达酱+黄油卡士达酱100黄油50外交官奶油=(1:1)卡士达酱100香缇奶油100吉布斯特=卡仕达酱+意式蛋白霜奶油夹馅调配的做法马斯卡彭层制作:1.拿大盆放入蛋黄、水、糖,...
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【步骤图】绿豆糕(蔓越梅,芝麻流沙夹馅)食谱大全和做法
07-05用料脱皮绿豆500g淡奶油100ml黄油100g糖150蔓越梅若干流沙芝麻若干(家里正好有南顺的赠品)绿豆糕(蔓越梅,芝麻流沙夹馅)的做法泡绿豆。临时起意,只泡了三个多小时。水大概放了绿豆一半的高度。高压锅直接煮半小时。煮熟过筛...
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【步骤图】肉桂黑巧克力夹馅吐司食谱大全和做法
12-22让心融化了的肉桂黑巧克力夹馅吐司·~这款面包还没出烤箱,满屋子的肉桂和巧克力香气!!!一直吞口水等待面包出炉,打开来肉桂和巧克力浆沾满手指,吃上一口,踏实了!!!最近对肉桂上····瘾。适合450g方形吐司模具。用料高粉250g...
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【步骤图】马卡龙夹馅之简易奶酪霜食谱大全和做法
09-01超简单快速,奶酪和马卡龙的搭配也很好,还可以搭配果酱做成馅中馅。记录个常用配方备用。用料奶油奶酪95克黄油40克糖粉40克马卡龙夹馅之简易奶酪霜的做法奶油奶酪、黄油切小块,室温充分软化。加入糖粉将所有食材打至顺滑...
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【步骤图】草莓奶油夹馅马卡龙食谱大全和做法
07-13用料极细杏仁粉180g糖粉180g蛋清132g白糖180g水45g蛋清粉1/2茶匙塔塔粉(可略)0.25g草莓奶油夹馅马卡龙的做法1234567891011121314小贴士1.煮制糖浆的温度一定要控制好,没经验的要用温度计测量。120℃时糖浆可以拉出丝。2...
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【步骤图】雪域小贝做法,奶香浓郁的夹馅,好吃得转圈圈,入口即化!!!食谱大全和做法
02-10奶香浓郁,好吃得转圈圈!奶香浓郁的夹馅,赋予了普通蛋糕独特的味道,放冰箱里冷藏一下,更是别有一番风味。还可以在原味的基础上,做成巧克力的、抹茶的、草莓风味的……用料蛋糕胚:鸡蛋5个、玉米油50克、牛奶50毫升、细砂糖(蛋...
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【步骤图】夹馅千层酥皮饼▎碳钢锅食谱大全和做法
02-11烙饼系列🫓🫓💛用料A上一道中筋面粉200克A室温清水135克A初萃葵花籽油5克B上一道中筋面粉40克B初萃葵花籽油20克C上一道中筋面粉12克C太古细砂糖25克C熟油性苏麻子(用石臼捣碎擂成泥)35克初萃葵花籽油(烙饼用)适量夹馅千...
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【步骤图】美丽的夹馅水晶樱花🌸 *水晶饺系列T食谱大全和做法
10-11这款菜谱同上一款樱花🌸馒头的做法差不多。樱花馒头非常的漂亮,想着把它做成水晶花后,那会是怎样的一种美!🤔我前期出的水晶花菜谱很多是没有馅的,被厨友们叨叨了😜!今天这款水晶花是啥啥都夹馅,大大的满足了吃货们,当然也包...
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【步骤图】马卡龙夹馅之“基础意式蛋白奶油霜”食谱大全和做法
09-08最近喜欢用的一款百搭的意式蛋白奶油霜,因为不含蛋黄,所以颜色洁白,口感清淡,添加果汁或者果泥可以做成各种马卡龙夹馅,方便百搭。方子改编自《奢华的巴黎甜点》。用料蛋白76克白砂糖150克水50毫升黄油260克(原方子为380克)...
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【步骤图】马卡龙基础夹馅之蛋奶馅食谱大全和做法
09-04在基础馅的基础上可以添加各种口味,中和马卡龙的甜度,并和不同口味的马卡龙壳,馅中馅,组合成不同的口感。由于群里好多人反应不知道蛋奶馅的状态,特意拍了下过程,但有点模糊,希望能理解。蛋奶馅味道醇厚,黄油量也不多,蛋黄经过...
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北海道牛奶巨蛋面包,来自花师奶新浪博客 【步骤图】原方没夹馅,但是家里人爱吃甜,就在里面夹了蔓越莓奶酥食谱大全和做法
07-26用料详见贴出博客做法北海道牛奶巨蛋面包,来自花师奶新浪博客原方没夹馅,但是家里人爱吃甜,就在里面夹了蔓越莓奶酥的做法大家按贴出来的博客方法试试吧__...
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【步骤图】一款可以做三明治夹馅的低脂酸奶土豆沙拉食谱大全和做法
11-07一款可以做三明治夹馅的低脂酸奶土豆沙拉在减脂过程中清淡不等于寡淡,最理智的做法是通过食材的一些细节改变,减少食物热量,但是最小限度影响口味和口感。一直很喜欢土豆,所以土豆沙拉一直也是从小喜欢到而今。把一半的沙...
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奶油奶酪夹馅面包做法 食材 步骤
11-25每次买一盒奶油奶酪做重芝士蛋糕后,总剩很多奶酪,蛋糕甜腻,不适合多吃,做成面包,味道清爽,夹着淡淡的奶酪香味,早餐吃再好不过了。用松下103面包机和面、发酵,拿岀整形、加工,再次发酵,然后烤箱完成。用料高筋面粉280g奶油或色...
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花式夹馅面包做法 食材 步骤
05-18最近爱吃面包,做起来也简单,直接面包机搅拌发酵,烤箱烤熟就能吃了。这几款花朵形状的馅料面包是我的最爱,记载下来,日后可以直接看自己的菜谱做啦!用料牛奶85克鸡蛋(全蛋)1个细砂糖28克盐1-2克黄油15克酵母3克高筋面粉150克低...
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乳脂夹馅烹饪方法窍门 如何做乳脂夹馅才好吃
03-25用料安佳奶酪:47g(50g)糖:20g酸奶:17g吉利丁:2.5g淡奶油:200g朗姆酒•香草酒3g乳脂夹馅的做法如图如图如图如图如图如图如图如图小贴士配方可制作一个6寸戚风蛋糕。淡奶油打发很重要。奶酪也不能太硬,会有颗粒,一切刚刚好,拌匀...
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法式马卡龙(附6种夹馅做法) (白巧香草甘纳许夹馅/ 黑巧甘纳许夹馅/ 柠檬酱夹馅/ 玫瑰酱夹馅/ 蓝莓杏仁膏夹馅/ 【步骤图】覆盆子果味夹馅)食谱大全和做法
07-01写给我自己记录用。马卡龙这个迷人的小妖精,法马更矫情。马卡龙饼身是骨架,夹馅是灵魂。各种丰富的夹馅只有想不到没有做不到,甜味馅咸味馅酸味馅辣味馅……创意无限。我的可可马方子附可可柠檬馅配方用料饼身(可做30单片...
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奶油乳酪夹馅面包做法 食材 步骤
01-19用料面粉400克奶油乳酪160克牛奶150克鸡蛋2个糖30克酵母粉5克奶油乳酪夹馅面包的做法面包机揉40分钟,发酵到3倍大面团分割成12块,取一块按扁,包入橙子酱包好滚圆,放置进行第二次发酵体积膨胀2倍后,表面刷蛋液,撒些酥脆预热...
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夹馅类烹饪方法窍门 如何做夹馅类才好吃
04-17用料1.自制奶油奶酪奶1000毫升柠檬45毫升盐一点点2.卡仕达酱糖30奶200玉米淀粉低粉共15一鸡蛋10滴香草10黄油3.菠萝凝乳菠萝鸡蛋麦芽糖白砂糖4.菠萝奶油内馅随意5.基础奶油霜黄油糖粉炼乳香草精朗姆酒柠檬汁牛奶蜂蜜6...
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【步骤图】马卡龙夹馅之柠檬香草馅食谱大全和做法
08-14马卡龙的灵魂在夹馅。夹馅说难也不难,说容易也不容易,关键在于状态的把握和味道的搭配。我做过的夹馅估计有过百种了,其实也不过是各种口味和各种基础馅的混搭,基础馅基本的有几种常用的,也可以在基础上略加变化,关键是口感...
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红豆夹馅烤年糕做法 食材 步骤
06-07糯米粉是怎么做都好吃呀,这道烤年糕夹了红豆馅,外面脆脆的,里面糯糯的,yummy!!!用料糯米粉450克牛奶2cup(大概400-500g)鸡蛋3个糖100克泡打粉5克植物油120克红豆沙400克杏仁片,蔓越莓干随意啦红豆夹馅烤年糕的做法把鸡蛋...
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【步骤图】一次尝四种夹馅的蛋糕口味搭配食谱大全和做法
02-05阿华田口味的奶油蛋糕很受欢迎,而且有很多搭配,百变又美味,这边总结了一个搭配,值得尝试哦~用料蛋糕胚分5片山楂酱/草莓酱80克(适合6寸)新鲜水果步骤1-4脆酷酱50ml阿华田饼干碎随意法芙娜巧克力脆珠随意一次尝四种夹馅的蛋糕...
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【步骤图】奶油香缇,冰激凌口感的夹馅食谱大全和做法
09-23方子来自《美味糕点新主张》,用来夹在泡芙,北海道戚风里面都很好吃,冷藏以后,像冰激凌一样。用料蛋黄30克细砂糖30克低粉10克牛奶140克黄油5克淡奶油40克香草豆荚1/4根奶油香缇,冰激凌口感的夹馅的做法蛋黄加细砂糖,搅拌至...
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【步骤图】牛油果抹酱(配法棍,三明治,汉堡夹馅等等等)食谱大全和做法
10-06牛油果和巴旦木,都是补充蛋白质的绝佳来源。绝对是素食者的绝佳选择。即使普通来讲,做汉堡或者三明治替代美乃滋也是个很好的尝试。用料牛油果1只洋葱一点圣女果2颗巴旦木3颗盐现磨黑胡椒牛油果抹酱(配法棍,三明治,汉堡夹...
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夹馅红薯烹饪方法窍门 如何做夹馅红薯才好吃
01-16真的没有办法跟你形容这种红薯夹馅的吃法有多好吃,屡试不爽用料红薯1个牛油果半个酸奶1勺溏心蛋1个夹馅红薯的做法红薯在烤箱200℃烤45-60min,烤前用叉子或者刀多叉几个小孔烤熟后切半,用叉子捣烂一下(好看),放上喜欢的馅料...
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