【步骤图】水晶贝壳*水晶饺系列G食谱大全和做法

水晶贝壳和贝壳馒头的做法一样。如果亲做过馒头版本的贝壳，那你只需掌握和面技巧就行，也肯定做得比我好！

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用料  

水晶贝壳*水晶饺系列G的做法  

1. 两勺澄粉，一勺玉米淀粉。
   边倒滚水边搅拌（不要一次性全都倒入），烫至无干粉，搅拌至絮状，揉成团。其间会很粘手，可戴一次性手套操作。
   在和成稍软无颗粒的面团后，加入少许的油揉匀，放油目的是防粘。和好后的面团需盖好保湿，让其静置二十分钟。
   如果做的时候觉得干，捏不成型，可再加少许水揉匀。反之太软，就加干粉。
   怕面皮无味，可把少许盐或糖加在开水里融化！
   

2. 取一剂子搓圆、按扁。

3. 擀成椭圆形。

4. 如果粘，也可上下各放一张烘焙纸擀压。

5. 用新梳（没梳过头的梳子）轻轻按压

6. 按出纹路。

7. 用筷子夹成贝壳形状。因面剂无韧性且宜断裂，此时需要耐心及细心。裂开的部位可捏合起来。
   这里只给15秒视频时间，这是我加速放的。下方的作品里，我发有正常拍摄过程，可供参考！

8. 贝壳中间可夹豆沙、肉馅，也可搓一圆球当作珍珠放入。

9. 每做一个都要盖好保湿。

10. 可做一个多彩的贝壳。搓一长条。

11. 摆上。

12. 稍按压。

13. 花纹清晰。

14. 从中间慢慢收紧。

15. 夹住对折。

16. 成啦！

17. 几个方位都美！

18. 水滚，入锅蒸8分钟。

19. 焖3分钟，开盖。

20. 取出。需乘热吃，冷了硬，要回蒸！

21. 水晶贝壳！👌

22. 开盖有惊喜！

23. 哎哟喂！谁吃了我的珍珠！👀

24. 把这几天做的凑成大餐！😂🤣

25. 美美哒！

26. 游玩！

27. 湖中漫步！