泰式冬阴功海鲜汤做法 食材 步骤

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泰式冬阴功海鲜汤的做法步骤图,怎么做好吃

我不喜欢椰浆,是没有椰浆版本的Tom yum哦

用料  

大虾 4-6只
鱿鱼 1条
蛤蜊 适量
草菇 5-10只
青柠 1个
南姜 适量
香茅 1根
柠檬 3片
小米椒 2-3个
冬阴功酱 2勺
鱼露 1勺
适量

泰式冬阴功海鲜汤的做法  

  1. 有次去泰国专门去学了两天的泰餐,不过因为原材料问题,只能做成简化版的啦。

    泰式冬阴功海鲜汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 冬阴功汤的香料基础配置,冬阴功酱/鱼露,香茅/青柠/柠檬叶/南姜/小米椒,不可或缺哦,可以上淘宝买。

    泰式冬阴功海鲜汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 鱿鱼切圈,蛤蜊洗干净,大虾去虾线(如果能买到大的黑虎虾就更赞啦),蘑菇忘记拍进去了🤣

    泰式冬阴功海鲜汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 也没啥技术含量,水烧开(水不要多,会稀释汤料的味道),下冬阴功酱/南姜/香茅/小米椒/盐/蘑菇,煮好后放入海鲜和其它调料,出锅时可以根据个人喜好放点香菜哦。

    泰式冬阴功海鲜汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

我在泰国喝的冬阴功都会放当地产的一种椰糖,因为不是很喜欢,所以自己做的都没有放糖和椰浆哦