青汆丸子烹饪方法窍门 如何做青汆丸子才好吃

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青汆丸子的做法步骤图,青汆丸子怎么做好吃

这道菜味道非常鲜美,蛋白质丰富,简单易学

用料  

猪肉 500克
香油 1勺
蛋白 1个
1/3根
3片
生抽 3勺
淀粉 2勺
小油菜 5只
6克

青汆丸子的做法  

  1. 准备1斤前肘猪肉,稍微带点肥的,加适量生抽,盐,一个蛋白,少许淀粉,葱末,姜末

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  2. 把花椒加入水中,烧热

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  3. 加上少许花椒水,因为已经加了蛋白,按一个方向搅上劲

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  4. 准备几棵小油菜,或者苔菜,洗净

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  5. 带上一次性手套,把肉馅拍成一个一个的小丸子

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  6. 冷水丸子下锅,大火烧开

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  7. 加入小油菜,撇去浮末,加少许盐,香油调味

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  8. 出锅就可以吃了哦,可以加点胡椒粉

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