【步骤图】亲子丼（中式改良版）食谱大全和做法

原方糖量太高，略做调整，更适合中国人的胃口。

用料  

亲子丼（中式改良版）的做法  

1. 煮大米，大米比水的比例是1：2.2。

2. 鸡腿去骨，不粘锅小火下油，将带皮部分放入煎一会儿，煎出油分。

3. 另起一锅，加略泡的昆布和木鱼花，小火熬制高汤（用不完的直接加点味增酱加白菜冬瓜做成中式味增汤）。

4. 从锅里将煎好的鸡腿肉取出，切小块。备用。

5. 直接下切好的洋葱入锅（不用再放油），小火炒一下，加入几十毫升高汤，再加入味淋，生抽，糖，可根据口味再放一点点盐和胡椒粉。小火煮几分钟，洋葱变软即可。

6. 下切好的鸡腿肉，翻炒，盖盖，小火几分钟等鸡肉熟。

7. 鸡蛋打散，鸡肉熟后淋入锅里，继续小火炖一下，三四分钟就差不多了，时间久了鸡蛋就老了。

8. 盛米饭，杳上熟度满意的鸡腿蛋饼，散一点海苔碎，开吃。

小贴士

这个甜度刚刚好，两口人的份量（我主食吃得少，老公在减肥）。再配上一碗味增蔬菜汤。大概1000卡左右。很棒。