亲子丼是本兔最喜欢吃的日料定食。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 由于老公工作的关系,晚饭经常要自己一个人解决,所以这个饭真的很方便很好吃哒。有肉又又蔬菜。
用料
鸡蛋 | 两个 |
鸡肉(建议用鸡腿肉或者鸡翅膀肉) | 100g(按个人口味可以增减) |
番茄 | 1个 |
糖 | 10g |
酱油 | 20g |
盐 | 少许 |
高汤(没有的话可以用水代替) | 80g |
米饭 | 一人量 |
番茄亲子丼的做法
番茄分两半备用,一半切成条,一半放进洗好的米里面一起进电饭锅煮。
把鸡肉放进褒开水的锅里煮熟。(这步骤一是为了分离鸡翅的骨肉,二是煮过鸡肉的水可以代替高汤。因为家里没有鸡腿
鸡翅煮好了用剪刀或者刀子分离骨肉(煮过鸡肉的水不要倒掉哦)
鸡肉下锅煎一下至金黄色,加入番茄条炒一下。
把酱油和糖和高汤(煮过鸡翅的汤水)一起倒进锅里。
搅拌两个鸡蛋(不用搅拌太均匀)
见锅里的酱汁收水的时候就倒入一半鸡蛋进去,盖上盖子2分钟,再打开盖子把另外一半鸡蛋倒进去盖上盖子熄火。
这时候把电饭锅里的饭和番茄搅拌均匀盛到饭碗里,最后把炒锅里的倒进饭上。✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺噔噔噔噔噔噔~
完成~我比较爱吃甜而且胃口比较大,所以糖的分量按照个人口味下就好了,米饭也是。