用料
| 茄子 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 随意 |
| 料酒 | 1-2勺 |
| 龙利鱼 | 100-150克 |
| 香菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 减盐酱油 | 2-3勺 |
| 胡椒粉 | 看个人喜欢 |
低脂低卡鱼香茄子的做法
省略了一张图，我先把龙利鱼腌制了一下，用料酒，一勺减盐酱油，一点胡椒粉，半个小时就可以了，
![低脂低卡鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低脂低卡鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茄子，胡萝卜切成小丁同样的调料也先腌制一下
![低脂低卡鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低脂低卡鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先把蔬菜类铺在下面，再把龙利鱼放在中间，再用蔬菜盖上，
![低脂低卡鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低脂低卡鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我是包了一层锡纸。怕烤糊了，哈哈哈哈，烤了大约30分钟
![低脂低卡鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低脂低卡鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
打开之后，我给扒开看了看，香气逼人啊
![低脂低卡鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "低脂低卡鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后撒上灵魂的葱花香菜，喜欢的还可以加点醋
![低脂低卡鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "低脂低卡鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
全过程没有放油，低卡低脂，好吃不胖，简单好操作。很方便，茄子有花青素，可以帮助我们抗衰哦，多吃还是好哒