在饭店里一直喜欢点手撕包菜,但在家里一直烧不好。直到遇到了葱伴侣的蒜蓉豆瓣酱,原来在家也可以烧出饭店级的手撕包菜,而且还这么简单。
用料
包菜 | 250克 |
培根 | 3大片 |
葱伴侣蒜蓉豆瓣酱 | 1勺半 |
油 | 15克 |
简单到爆的手撕包菜的做法
包菜叶一片片取下,去除中间的粗硬梗,再撕成小片,培根切成小片。
锅里放食用油,下培根片,小火慢慢焙成略干又不焦。忘记拍照了加蒜蓉豆瓣酱,继续小火略炒,注意不要焦了。
加包菜叶后开大火,加一点点水。(只是因为开了大火防止烧焦所以加水)不用盖盖子,待包菜瘪下去就行了。关火,盛入盘子。
小贴士