用料
土豆 | 6个 |
葱花 | 若干克 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒面 | 1.5勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
味精 | 0.5克 |
盐 | 1克 |
花椒粉 | 半勺 |
狼牙土豆【超级简单版】的做法
土豆去皮洗净,我用的是小土豆。
将土豆切成狼牙条,切记不能切太小,不然容易糊
再将土豆条放入水中,尽量洗掉多余的淀粉,在沥干,尽量沥干点。
锅中热油,可放入一块小点的土豆进去,见土豆不为冒泡了,就证明油已经热到了。
将土豆放入锅中炸,炸至四面金黄。
炸到这个状态就可以进行下一步了。
在盆中放入所有的调料,除了葱花。然后拌匀,然后就可以出锅啦,可以放少许芝麻拌匀。也可以撒上少许的葱花。