抱着试试的心情做的,以前蒸咸糕都是只用粘米粉做的,现在改良一下,用三种粉来做,也是第一次试试的,结果,成功啦!很有看相呦!味道也不错啊
用料
粘米粉 | 150 g |
木薯粉 | 200g |
澄粉 | 150g |
水 | 1000g |
花生油 | 适量 |
冬菇 虾米 腊肠 瑶柱等等 | 适量 |
咸糕千层糕的做法
冬菇 腊肠之类的泡软,切碎,再下锅炒熟,待用
1000g水+粘米粉+澄粉+木薯粉 搅拌均匀 然后倒入冬菇腊肠之类的 再搅拌均匀
最后,放锅里隔水一层一层蒸,每层需要2--3分钟啊!放凉了再切开啊
小贴士
记得要放凉了 再切罗