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用料
桂花千层糕的做法
150克马蹄粉+400克水混合均匀过筛,100克马蹄粉+一瓶400ml的高达椰浆+350克纯牛奶混合过筛
400克水+255克红糖加热使红糖融化,加一汤勺的马蹄糕+水的混合物直至红糖水重新变透明+关火把所有的马蹄糕+水的混合物倒进去,搅拌均匀后将糖桂花倒入搅拌均匀,同时另烧一锅水+一壶热水准备开始蒸
水开后按黄浆,白浆的顺序蒸,每层大概放3毫米,蒸三分钟-四分钟,蒸够九层,锅中水不够就加热开水
蒸出来就是这个样子啦,我的锅不够平所以层次不是很均匀