用料
| 白花胶 | 20克 |
| 干贝（瑶柱） | 十来粒 |
| 姜 | 2片 |
| 红枣 | 3-4颗 |
| 椰肉 | 自己喜欢 |
| 椰子汁 | 一碗 |
| 瘦肉 | 适量 |
瑶柱椰肉瘦肉炖花胶的做法
提早泡发，黄色是本港白花，白色是印尼白花（为了对比下口感和泡发度）
![瑶柱椰肉瘦肉炖花胶的做法步骤图 第2张]( "瑶柱椰肉瘦肉炖花胶的做法步骤图 第2张")
瘦肉提早焯水，红枣去核，把所有材料放入炖锅，慢炖1小时
![瑶柱椰肉瘦肉炖花胶的做法步骤图 第3张]( "瑶柱椰肉瘦肉炖花胶的做法步骤图 第3张")
开椰子的方法：顶端用刀一次往下削（尖尖的那头），削掉后会出现三条纹路、拿刀背砸它、就会像上图1一样轻松打开！接下来就是倒椰汁，取椰肉啦～
![瑶柱椰肉瘦肉炖花胶的做法步骤图 第4张]( "瑶柱椰肉瘦肉炖花胶的做法步骤图 第4张")
最后20分钟，倒入一碗椰子汁、椰肉接着炖
![瑶柱椰肉瘦肉炖花胶的做法步骤图 第5张]( "瑶柱椰肉瘦肉炖花胶的做法步骤图 第5张")
完成✅ 很鲜甜～（ps忘记拍图了，下次补😂）
【步骤图】瑶柱椰肉瘦肉炖花胶食谱大全和做法
烹调艺
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