菠菜千层糕烹饪方法窍门 如何做菠菜千层糕才好吃

菠菜千层糕

用料  

菠菜千层糕的做法  

1. 生浆部分：400ml清水+125g马蹄粉 搅拌溶解后，过滤备用

2. 新鲜菠菜200g+适量清水煮开后，飞一下水捞出备用

3. 400ml清水+煮好的菠菜放进去搅拌机里搅拌好后，过滤备用

4. 300ml菠菜汁+200g白糖煮溶解

5. 糖煮溶解后，关火，加入一勺生浆进去糖水里面搅拌，变稠后，糖水倒回去生浆里搅拌均匀，菠菜浆调好

6. 200ml清水+一罐椰浆+125g马蹄粉搅拌溶解后，过滤备用，白浆调好

7. 菠菜浆和白浆调好了

8. 蒸锅里水煮滚后，放进去蒸盆，第一层放菠菜浆，蒸三分钟凝固后，放进去白浆，也是蒸三分钟，依此类推，蒸完所有马蹄浆为止，最后一层是菠菜浆比较好看

9. 蒸好后，取出，放凉两个小时后才能切来吃用

10. 菠菜千层糕凉了后切来食用