老婆大人想吃,就要认真做给她吃
用料
萝卜 | 1根 |
面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 若干 克 |
葱花 | 少许 克 |
苏北 油端子的做法
1 萝卜丝加盐腌制10分钟左右 用手沥干备用。
2 面粉加入鸡蛋和水 调制面糊 以可以挂下为准。
3 沥干的萝卜丝跟葱花搅拌好4 模具在油锅里先预热好,留一层油,先加面糊,再加萝卜丝,最后再加一层面糊盖住萝卜丝,不用太厚了,厚了不好吃。
5 放油锅炸 大概1分钟可以用筷子帮助 脱模。脱模后翻面继续炸搞定,开吃。浓浓小时候的味道。。。。
PS 全程中小火,不然容易糊掉。