用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 毛豆 | 适量 |
| 水 | 适量 |
毛豆涨蛋的做法
1.准备洗净毛豆，打散2个鸡蛋，鸡蛋碗里放点盐味精调味
2.放油，放入毛豆，翻炒片刻，将蛋液均匀的放入锅里，让毛豆上都有蛋液，小火，蛋液固定后翻面，定型后放水闷煮，放盐味精起锅
毛豆涨蛋烹饪方法窍门 如何做毛豆涨蛋才好吃
烹调艺
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