荠菜虾肉鲜肉馄饨做法 食材 步骤

用料  

荠菜虾肉鲜肉馄饨的做法  

1. 新鲜荠菜摘除黄叶洗净

2. 锅中烧开水放适量小苏打，可以保持荠菜翠绿

3. 猪肉酱中放盐、胡椒粉、味精、蚝油、放适量的花椒水顺时针方向搅拌上劲，把虾仁、玉米粒、荠菜倒入肉糊中拌匀，最后倒入少量的麻油拌匀即可

4. 包好以后放入冷冻保存

小贴士

荠菜放入烧开的水中时间不需要很长，十秒左右即可，捞出放入冷水中降温。小苏打是保持荠菜长久绿色的关键，如果有尽量使用。