菠菜鲜肉馄饨做法 食材 步骤

最喜欢吃馄饨，又吃又喝，吃完浑身爽，菠菜馄饨我的最爱。。

用料  

菠菜鲜肉馄饨的做法  

1. 没有买到馄饨皮，自己做吧，面，鸡蛋，少许碱面（可以不加）倒在盆里

2. 加温水，用筷子搅成絮状

3. 揉成面团，醒15分钟

4. 擀成馄饨皮

5. 菠菜泡水里加苏打（习惯性洗菜加点，可不加）洗净

6. 开水里焯下

7. 过凉水，用手攥紧将水挤出

8. 切掉根部，切成细丝，再剁下成陷

9. 加肉，蒜切碎，盐，食用油，味极鲜，酱油

10. 用筷子拌好，可以闻闻香味再酌情加调料

11. 开整，包起来

12. 烧开水，下馄饨

13. 盛碗里，加调料，可以根据自己家里的调料看着加，醋，盐，鸡精，辣椒油，虾皮，紫菜等

14. 味道还行

小贴士

馄饨皮一般还是买吧，自己擀，一要大的面案子，二要长点的擀面杖，我是买不着，才自己擀，不过自己擀的比机器出来的口感好吃不少