菠菜馄饨皮烹饪方法窍门 如何做菠菜馄饨皮才好吃

用蔬菜汁揉面做馄饨皮可以给不爱吃蔬菜的孩子多一个选择

用料  

菠菜馄饨皮的做法  

1. 菠菜只要叶子洗干净

2. 主锅加800克水，10分钟/100度/反转小勺，水开了在1分钟内把菠菜从量杯口下下去，下完菜10秒后立即停机。

3. 入网锅滤干水。

4. 冷水冲凉。

5. 主锅加150克水，烫好的菠菜入主锅1分钟速度10打碎，过滤出计。

6. 波菜汁40%，面粉100%的比例揉面，出来的面团偏干。

7. 揉好的面分两团，醒15分钟以上再擀开，擀薄。

8. 用擀面杖擀薄后切片就可以包了。

9. 全程切好用淀粉防粘，不要用面粉，淀粉没有面筋，防粘效果好。

10. 今天包的虾仁猪肉馅。

11. 本食谱用小美完成，我的微信linyan_qs，欢迎加我微信一起玩转小美。