孜然茄紫烹饪方法窍门 如何做孜然茄紫才好吃

用料  

孜然茄紫的做法  

1. 挑选一个肤紫肉嫩的小嫩茄。

2. 切成条状体。

3. 轻轻地过一遍热油，以便保持茄子皮美丽的紫色和口感更加软烂可口。

4. 调料来啦，图片拍得清晰，各种食材一目了然。

5. 热油爆蒜米，然后茄子下锅，加一点水，焖一下，然后下调配好的调料，待收汁后上碟，上了碟后还可以再撒点孜然粉，会更香哦。

6. 三碗白米饭下肚，我又后悔吃多了，镇宅肉又要暴涨的节奏🤔🤔🤔