独家秘制私房菜
孜然蒜烤茄子，可是我自己研发出来的
超级好吃啊
蒜香和自然混合的香气
久久弥漫在房间里
烤出来的茄子鲜嫩多汁
微微地辣和甘香
超级正点
而且一点都没技术含量
试试看吧
用料
| 茄子 | 5个 |
| 小辣椒 | 3个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 大蒜 | 1头 |
孜然香烤茄子的做法
茄子洗净沥水备用
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大蒜切末
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
茄子切开，划十字刀
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
均匀的摆放在烤盘中
烤箱预热200度![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
先刷一层海鲜酱油
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再刷一层玉米油
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤制5-7分钟
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
刷上玉米油
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
刷上调味粉
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
撒上蒜末，烤制5-8分钟
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
香菜切末
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小辣椒切好
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
再刷一层酱油和调味粉，烤制5-7分钟
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可
![孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "孜然香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
TIPS：
1.茄子买嫩一点的
2.切十字花刀方便入味和缩短烤制时间
3。调味粉里可以多放一点孜然
4.玉米油、橄榄油都可以的