用料
| 墨江紫米 | 100克 |
| 大米 | 200克 |
| 清水 | 390克 |
| 椰子油 | 6克 |
「紫米椰油杂粮饭」的做法
墨江紫米淘洗一次，然后倒入温水，浸泡六个小时左右。
![「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第2张]( "「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第2张")
倒出浸泡水，留下备用。沥干紫米。
![「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第3张]( "「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第3张")
大米温水淘洗1-2次
![「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第4张]( "「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第4张")
将米沥干
![「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第5张]( "「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第5张")
大米、紫米一同放入电饭煲中
![「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第6张]( "「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第6张")
倒入1.3倍的饮用水。此处不建议使用自来水，最好使用经过过滤的饮用水。
![「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第7张]( "「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第7张")
椰子油放入微波炉加热两分钟
![「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第8张]( "「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第8张")
倒入锅中，搅拌均匀
![「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第9张]( "「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第9张")
选择电饭煲的相应功能
![「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第10张]( "「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第10张")
粒粒分明，喷香可口，营养丰富，低脂健康~
![「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第11张]( "「紫米椰油杂粮饭」的做法步骤图 第11张")
小贴士
【关于米饭比例】
纯大米：水=1：1.2
杂粮米：水=1：1.3