【步骤图】西红柿丝瓜鸡蛋面：一碗素面食谱大全和做法

今天是夏至，夏天没胃口，做一碗简单、营养丰富的素面，是个不错的选择。清淡不油腻，对人丝毫没有负担感。

用料  

西红柿丝瓜鸡蛋面：一碗素面的做法  

1. 准备好原料

2. 西红柿在开水中烫10秒，剥皮，切块。

3. 丝瓜去皮切滚刀块。

4. 面条先放在水里煮软，过凉开水放在碗里。

5. 热锅冷油，加2勺油，入番茄和丝瓜翻炒，加水煮开，加盐调味，再加入2勺蚝油，适量加点味精。

6. 把烧好的浇头倒在面碗上。

小贴士

加点蚝油可以增加口感，有高汤也很好，但我们还是尽量吃得清淡一些吧。