前室友走时留下不少好东西^q^其中有一盒没拆过的荞麦面粉。俺跟母上大人觉得不能浪费,就做来吃了。完全按照盒子背面的菜谱做的,所以那个“杯”是多大的杯…俺也不知道。总之就是加热一些倒进去,看浓度合适了就停(然后把剩下的喝掉)
饼这种东西啊…好吃的关键就在于牛奶和面呀(自己认为。之前的奶渣饼也相当于牛奶和面了
配料虽然是这么写的但我们平时做时会多加一些白面,看各人习惯啦
用料
荞麦面粉(гречневая мука) | 100克 |
普通面粉(мука) | 100克 |
牛奶或奶清(сыворотка) | 2杯左右 |
鸡蛋(яйцо) | 2个 |
白糖(сахар) | 随意 |
盐(соль) | 随意 |
荞麦面饼——俄罗斯留学必备的做法
备料
牛奶稍微加热一下,不凉了就行把所有东西放进盆里
搅拌,把结块的挤开
热锅热油,面糊用大勺舀到锅里
稍微晃动或用勺子背抹平
翻面
Приятного аппетита!
小贴士
1.牛奶不能太热,否则鸡蛋会凝固
2.吃的时候可以直接吃,也可以配蜂蜜或者鱼子酱之类的
3.白面放太少的话煎的时候容易碎