最近经常做的荞麦凉面,快捷又好吃!
用料
荞麦面 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 100克 |
黄瓜 | 100克 |
大虾 | 8只 |
减脂必备-荞麦凉面的做法
鸡蛋打散煎至两面金黄的蛋饼卷起切成蛋饼丝。
黄瓜、胡萝卜切丝备用。
将大虾去壳去虾肠洗净备用。
烧一锅开水,下荞麦面煮10分钟后捞出过凉开水沥干,然后放入适量香油拌匀,以免面条粘在一起。
将胡萝卜丝、虾仁分别过开水煮熟后装盘。
加入调料:一勺花椒油、一勺蚝油、两勺生抽、三勺醋、适量蒜泥、小米椒搅拌均匀即可。
小贴士
1、如果一个人吃分量减半,热量大概是300大卡的样子。 2、可将大虾换成鸡胸肉,同样是煮熟后撕成鸡丝即可。