吉野家的肥牛饭算是它家的人气餐
热热的肥牛拌上米饭
用勺子挖了送进嘴巴里
蘸着汤汁拌着肉
真的好吃到不行‼️
这个菜谱的食材超级简单,非常适合在家自己做,想吃随时吃‼️
用料
A. 食材 | |
肥牛 | 250克 |
洋葱 | 1/2个 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
B. 调配「盖浇汁」 | |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
零卡糖 | 1/2勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
盐 | 1茶匙 |
吉野家同款肥牛饭|15分钟•热门复刻的做法
把食材罗列一遍(食材超简单有没有):香葱,鸡蛋,洋葱,蒜头,肥牛
调配「盖浇汁」:1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒,半勺零卡糖,1勺淀粉,1茶匙盐,半碗水搅拌均匀,备用
洋葱,蒜头切碎,备用
肥牛焯至变色即可捞起备用
热锅下油,爆香蒜粒
下洋葱炒至变软
下肥牛炒熟,和洋葱蒜粒拌匀,使其充分吸收其中精华✨
把盖浇汁倒进锅里,炒至汤汁浓稠
煮好米饭,装进碗里
再煎个荷包蛋,把新鲜滚热辣炒好肥牛铺在热饭上。
撒一把葱花和白芝麻,一碗香气扑鼻,热腾腾的窝蛋肥牛饭就出炉了!✨
秒杀吉野家‼️快试试看😋