【步骤图】健康食谱|深夜食堂🏮之#大阪烧Okonomiyaki食谱大全和做法

🍤这款大阪烧是在日本定居的同学教给我们的，食材简单，而且可以自由发挥，制作简单且快手，成品色香味俱全，太香了！
🌸添加的粉类数量不多，还可以根据自己的口味添加肉类和蔬菜，健康美味，是一道拿得出手的待客菜。

用料  

健康食谱|深夜食堂🏮之#大阪烧Okonomiyaki的做法  

1. 圆白菜提前洗净撒小块，沥干备用。

2. 准备好调味料和食材。

3. 盆中放入大阪烧粉、高汤、鸡蛋，加少许盐和黑胡椒粉调味，搅拌至无颗粒。

4. 加入圆白菜，虾仁切小块也加入面糊中，搅拌均匀。

5. 培根切小片备用。

6. 热锅，加适量食用油。

7. 倒入混合好的面糊，用刮刀整理平整，煎至定型。

8. 将培根铺在正面，然后翻面煎另一面。（我翻面能力不足，用了两个煎锅来操作｡◕‿◕｡）

9. 有培根的那面煎好之后就可以出锅啦！

10. 装入盘中，均匀地刷一层照烧酱。

11. 挤上丘比蛋黄酱。

12. 撒海苔粉和木鱼花，喜欢还可以撒一些小香葱。
    （北方没有小香葱卖是什么肥四╥﹏╥）

13. 香喷喷的大阪烧做好了，一定要趁热吃哦！

小贴士

1、没有预拌粉就使用普通面粉，高汤可以用汤块冲水制作。
2、正宗的大阪烧里面会添加山药泥，预拌粉里有山药粉，普通面粉制作的话可以自行添加部分山药泥哦，味道更好。
3、蔬菜和肉类可以选择自己喜欢的，果蔬粒、五花肉、火腿片、海鲜也可以选择虾、鱿鱼、扇贝肉之类。
4、大阪烧调味主要是照烧酱+蛋黄酱+海苔粉+木鱼花，必须有。