【步骤图】生酮饮食 治愈系 菠菜洋蓟奶油蘸酱食谱大全和做法

洋蓟又叫朝鲜蓟（英语：artichoke）。在国内，有点陌生，在老外世界里，却是一道家常食材。市场上有卖新鲜的，超市货架上也有各种现成的。

洋蓟是最能抗氧化的食物之一，丰富的微量元素，叶绿素和维他命K、C。同时，也可以有效地控制血糖血压，促进肠胃消化（很多膳食纤维哦）。

每一百克洋蓟只有47卡，6g净碳水（在蔬菜界里稍微有点小高）。最经典的做法是和菠菜，芝士奶油一起焗，做成蘸酱。

治愈系美味。

用料  

生酮饮食 治愈系 菠菜洋蓟奶油蘸酱的做法  

1. 把菠菜煮熟或者蒸熟。冷却后，把水挤干。
   
   切碎备用。

2. 我用的是水浸罐头洋蓟。我之前尝试过用新鲜的，后来发觉处理起来比较麻烦。
   
   同样，把水挤干，然后切碎备用。

3. 把菠菜和洋蓟均匀地混合在一起。

4. 把所有材料都一起放进菠菜洋蓟里，搅拌均匀。这个超级享受，一边搅拌，一边阵阵芝士奶油香。

5. 放入烤箱，130˚C，15分钟，芝士融化即可。

小贴士

每一百克，热量146大卡，净碳水只有3.3g，脂肪11g。是不是很生酮呢？

这个还可以根据自己口味进行调整，加点厚奶油，或者帕玛森奶酪。单吃，当蘸酱，都是好治愈的。