一个减脂狂魔嘴馋想吃炒饭时的完美选择,上班族减少外食,自己做一个炒饭,有菜有肉有碳水,一碗搞定
用料
鸡胸肉 | 1块 |
火腿肠 | 50克 |
玉米粒 | 50克(熟) |
青豆粒 | 50克(熟) |
糙米杂粮饭 | 150克(之前煮好的剩饭) |
盐 | 20克 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒 | 1小勺 |
孜然粉 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
蒜末 | 少许(不喜欢可以不放) |
椰子油 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
懒人减脂营养彩色炒饭的做法
腌制鸡胸肉
鸡胸肉切丁,用盐10克,蚝油,黑胡椒,孜然粉腌制鸡胸肉,时间越长越入味起锅,加入椰子油,蒜末呛锅,将腌制好的鸡肉倒入锅内翻炒至表面变色后,加入熟的豌豆粒,玉米粒和火腿肠丁和糙米杂粮饭,然后加入剩下的盐和生抽,洒上葱花就可以出锅了。
小贴士
1.青豆粒和玉米粒都需要提前焯水煮熟,我是每次都煮一堆然后冻到冷冻室,每次要吃的时候直接抓一些出来
2.大家可以依据自己的口味加入别的蔬菜或者肉类、鸡蛋等,但是孜然粉建议不要省,因为真的非常香,也没什么热量
3.没有椰子油可以用其他食用油代替,因为我正在减肥,所以用了少量椰子油
4.米饭我用的是自己配的杂粮糙米饭,里面以糙米为主,加入了多种杂粮,口感本身就比精白米饭要硬一些,非常适合做炒饭