低卡无骨鸡腿卷做法 食材 步骤

减肥吃厌了鸡胸，那就来鸡腿吧，鸡腿除了卤热量较低，还有就是清蒸或白灼了，那我们今天麻烦一点点做个脱骨的鸡腿卷吧，也方便孩子和老人食用。以下部分图案有点血腥，在此忏悔忏悔。关注我，学会更多✌️

用料  

低卡无骨鸡腿卷的做法  

1. 冰冻鸡腿自然解冻后，用刀背敲断鸡腿根部的骨头

2. 划开后轻松取出鸡腿骨，粘连部分用刀划一下就分开了，小心骨头遗留在里面哦

3. 按图分割后，骨头和鸡腿踝都不要啦

4. 用刀横画几刀，方便腌制时入味

5. 用水冲一下去除内部血水，要么晾干，要么吸干，切记不可水淋淋的腌制，会不入味

6. 放入料酒、少许盐、黑胡椒粉，腌制十分钟左右

7. 取出依次排列横放

8. 轻轻卷起来

9. 放在锡纸上

10. 用锡纸卷起来，像糖果一样的，尽量卷紧，防止散开，也可以把汁水保留在里面

11. 上锅蒸25分钟

12. 在外把热气散一下，放入冰箱冷藏，约2小时后就可以切块装盘啦。蘸料可根据自己口味自行调配。

小贴士

1、锡纸要卷紧；2、腌制前一定要吸干水分；3、要冷藏后才能切成形。