简单又好做
补钙最佳的鲜美蛤蜊豆腐汤
营养美味又健康
用料
蛤蜊 | 300克 |
豆腐 | 200克 |
生姜 | 3片 |
小葱 | 1根 |
盐 | 2小勺 |
花生油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
热水 | 800ML |
补钙最佳超级鲜美的蛤蜊豆腐汤的做法
️鲜活蛤蜊冲洗干净,放入盆中,加入没过蛤蜊的清水,再加入一勺盐和一勺食用油,搅拌均匀,吐沙30分钟以上,然后冲洗几遍,捞出备用
️金针菇清洗干净减去根部,剪成小段,豆腐切大片备用
️砂锅中放入一勺油爆香葱段和姜片,放入清洗干净的蛤蜊爆炒2分钟
️加入800毫升热水,放入豆腐和金针菇,大火煮开,最后加入1勺盐和白胡椒粉调味即可
️鲜美又营养的蛤蜊豆腐汤就做好了
小贴士
蛤蜊一定要先进行吐沙的步骤,不能偷懒哦