冬天到了,想吃怕胖,还不乐意洗碗
没有关系,就直接一锅端了吧
用料
土豆 | 1个 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
你喜欢的火锅丸 | 随你 |
食用油耗油生抽白胡椒番茄酱盐 | 适量 |
冬天不怕长胖不用洗碗的一锅端,超级暖啊的做法
洋葱切丁
冷锅放油,先不开火,把切好的洋葱放进去拌一拌
番茄和土豆也切丁,好熟。(精致人士可以把番茄去皮)
切完土豆和番茄之后就可以开火炒洋葱了,炒到洋葱开始变软香气充分释放之后,把番茄放进去
调到中小火慢慢炒,把番茄炒成有点酱的样子,放土豆、加水,水大概四分之三锅的位置。这个时候可以放自己喜欢的火锅丸子进去一起煮。(作者自己尝试了不太建议潮汕牛肉丸。。味道不太搭……)
大火烧开之后转中火开始调味,放两勺生抽、一勺耗油、一点点白胡椒(你喜欢可以多加不喜欢可以不加),喜欢番茄味重一点就再加一点番茄酱,一丢丢白糖提鲜(戒糖的不喜欢糖的可以不加)
然后就可劲儿炖吧,炖到水大概到锅里一半的位置就行啦~炖的期间记得搅动得勤快一点,不然雪平锅容易糊底。。(不粘锅的话应该没这个烦恼)
出锅前尝尝味道,觉得淡了可以加点盐。开吃~
小贴士
炖的时候一定要勤快一点多搅一搅!