早上,用料理机榨了杯胡萝卜豆浆。剩下渣了,豆渣是好东西,孩子又喜欢吃饼,于是就做成豆腐饼。简单又快手
用料
豆渣 | 两人喝的豆浆剩下的豆渣 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 和豆渣量一样(可适量增减) |
盐 | 2克(我口味轻,口味重可多适量增加盐) |
不加糖的豆浆 | 适量 |
小茴香 | 5克 |
十三香 | 适量 |
胡萝卜豆渣饼的做法
(忘了拍图了)不加糖的豆浆先放一边,把其余材料混合,太干的慢慢加豆浆,无需加水。搅拌到面粉无颗粒,不稀也不干。
开火,锅烧热,转小火,放点油,挖一小勺面糊,上面放点黑芝麻,小火慢慢烙。
一面熟了翻另一面。很容易熟。
就几分钟两面熟透即可。吃起来软软香香的。豆渣面糊软软的,配料十三香及小茴香香香的。盐和胡萝卜自带的甜味是咸甜的。