听人说,豆浆其实没有多少营养,大部分的营养都在豆渣里面。
以前总是把豆渣给扔掉,今天就用豆渣做了个蛋饼,尝尝味道,还不错哦~
用料
豆渣 | 一份 |
小葱 | 一根 |
鸡蛋 | 三个 |
胡萝卜 | 半根 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
豆渣胡萝卜葱花蛋饼的做法
胡萝卜削皮切丝
小葱洗净切成葱花将胡萝卜丝——面粉——鸡蛋加入豆渣碗里搅拌啊搅拌啊搅拌啊~
搅拌均匀后放适量盐和胡椒粉(口味看个人喜欢哈~个人喜欢放多点胡椒粉),再放入葱花搅拌均匀。之后拿个固定模具(煎蛋器等),开小火,放小许些油,然后放入一勺我们平时用的小勺子的量,时不时翻动煎,等颜色变深,用牙签戳一下没有粘住说明就可以了。
小贴士
①面粉最好过筛一遍,这样会比较细腻。
②千万要小心油溅手~很痛的