家里有什么食材就做了什么饼,外焦内嫩……下面配料够2-3个人吃,人多可以翻倍做。
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用料
土豆一个 | 去皮后大概200克 |
胡萝卜一小段 | 大概35克 |
面粉 | 50克 |
水 | 110克一部分可以换成1-2个鸡蛋 |
盐 | 1/2茶匙 |
糖 | 1/4茶匙 |
花椒粉 | 随意 |
葱花 | 25克干 |
胡萝卜葱花土豆饼的做法
200克去皮土豆、35克胡萝卜扔小美主锅
3秒/速度5切碎。(这张图是翻倍的量做的)
加入50克面粉、110克水(其中一部分可以换1-2个鸡蛋)、1/2茶匙盐、1/4茶匙糖、花椒粉随意、25克葱花。
5秒/反转3混合
摩飞六圆盘(普通平底锅也可以)最高火加点儿油,倒入面糊(油多倒一点儿好吃一些,可以表面焦香,最好每个圆盘就装刚好铺满底部,不要太厚)
用软的硅胶刮刀试探底部变硬,就可以翻面,煎至两面金黄。
配点儿粥……开动