【步骤图】土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)食谱大全和做法

土豆胡萝卜丝饼做法简单，是孩子们喜欢吃的一道美食，赶快动手做起来吧。

用料  

土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)的做法  

1. 将【土豆】去皮洗净，切成丝（不用再水洗），
   并准备好【胡萝卜丝】（用火腿丝也可以）。

2. 加入【萝卜丝】、【面粉】、【鸡蛋】、【盐】、【葱花】、【胡椒粉或五香粉】。

3. 搅拌成稠稠的面糊状。（这是煎饼成形的关键，如果不够稠可以多加点面粉，如果干可以适当加点水，不过一般加入鸡蛋清就够了）

4. 平底锅或电饼铛提前预热，刷一层油。把【土豆丝】放进去整理成^饼状，小火慢慢煎至表面金黄熟透即可。

5. 成品。

小贴士

☆土豆丝和胡萝卜丝尽量切细一点，这样煎的时候更快。
☆土豆丝切成丝，不用水洗，因为做这个饼本来也需要淀粉的。
☆步骤3搅拌成稠稠的糊状是煎饼成形的关键，新手可以适当多加点面粉，更有利于成形。
☆煎饼的时候火要小，不然放入土豆丝就会来不及整理成圆形的饼就已经定形了，对于新手可以尝试先不开火，把饼整理好形状后再开火。
☆这个煎饼可以摊成一个个小饼煎，也可以直接煎成一个大饼后再切开食用。