胡萝卜丝土豆饼做法 食材 步骤

蔬菜面粉的混搭，香有嚼劲～

用料  

胡萝卜丝土豆饼的做法  

1. 胡萝卜土豆焯水，倒入面粉，鸡蛋，以上调料，搅拌均匀，搅至如图状态

2. 这样的状态摊起来有厚度，有嚼劲，喜欢薄点可以多加点水

3. 平底糊预热刷油

4. 为了减少油量，就没有在手上摸油～摸了油就不会手这么粘

5. 摊饼，烙至一面金黄，盖盖，两面烙

6. 再刷点油，继续盖盖烙，因为比较厚，所以烙的时间长点

7. 反复多次翻面

8. 两面金黄起壳，出锅～

9. 出锅～外焦里嫩

10. 酥脆可口～

11. 香～

12. 倒碗醋，蘸点醋吃～干吃，蘸醋吃都好吃～

小贴士

可以稀一点，烙的时间短，喜欢有嚼劲的口感，就干一点，时间烙的长一点，少量多次加油，没有那么油腻，酥脆～两面金黄，喜欢焦脆的口感可以再烙时间长一点，蛋香味十足～
成功之后，可以把盖子盖住，再焖一会儿，焦香酥脆，但不要太长，不然疲软了