因为不想浪费打豆浆剩下的豆渣,所以做了个超级简单的豆渣胡萝卜早餐松饼,吃着还不错哦!今天做的咸口的,下次再试试做甜口的。😜
用料
豆渣 | 130克 |
面粉 | 50克 |
泡打粉 | 5克 |
胡萝卜 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
虾皮 | 1小把 |
盐 | 1/2调料勺 |
水 | 50克 |
豆渣胡萝卜早餐松饼的做法
豆渣滤去水分,加面粉,泡打粉(可以不加),鸡蛋,胡萝卜丝。
虾皮,盐,水,然后搅拌均匀成糊状。不粘锅用刷子刷少许油。
挖一勺糊,放入平底锅摊成小圆饼形状。
观察饼面和饼底,防止焦。差不多煎到金黄成型就可以反面继续小火煎熟就可以了。
我家锅子差不多每一面7-8分钟,大家最好根据自己家火力和锅子不一样来调整时间。可以加些水果,蔬菜或坚果来搭配。
小贴士
*原料的比例多少,根据你的豆渣的和蔬菜的多少自行调整,只要最后调出的糊糊干湿适度即可。
*煎的时候注意火力大小,不要焦了。