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用料
胡萝卜油渣的做法
将胡萝卜去皮切成细丝,肉皮切成小方块;
锅中少许植物油,放入肉皮块煸炒成肉渣,
放入葱花,出香后放入胡萝卜丝,炒制1分钟,变软后倒入少许生抽,盐,再撒上少许葱花翻炒,即可出锅。
小贴士
肉皮煸炒会出油,所以一开始油不用太多;放入胡萝卜后快速翻炒,慢了熟的不均匀。3分钟好吃的胡萝卜炒油渣即可做好。