用料
| 青椒 | 4个 |
| 木耳 | 6朵 |
| 肉丝 | 100克 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1段 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 食用油 | 10克 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
青椒黑木耳炒肉丝的做法
青椒黑木耳切丝，肉切丝，肉肥瘦分开，切丝，瘦肉放料酒盐淀粉勾芡，姜葱蒜切末
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锅里放油，放肥肉熬出油脂。
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加姜葱蒜炒香
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放郫县豆瓣，炒出红油
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嫁入瘦肉，炒至变色
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加入青椒黑木耳，3分钟后加盐和鸡精关火即可。
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青椒黑木耳炒肉丝做法 食材 步骤
烹调艺
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