木耳炒青椒烹饪方法窍门 如何做木耳炒青椒才好吃

用料  

木耳炒青椒的做法  

1. 黑木耳泡发好，洗净对半撕开，沥干多余水分。

2. 青辣椒斜刀切丝，去籽。

3. 油锅烧热放入适量油，先放黑木耳炒一会。

4. 加青椒丝翻炒。黑木耳会发出啪啪啪的声音，没关系的。

5. 加盐炒匀，起锅即可。

小贴士

1，关于泡发黑木耳。习惯用冷水泡发木耳，好的一到两小时泡发完全，差的要适当加时间。冬天慢，夏天快。冷水慢，热水快。