懒人简易版「茶叶蛋」烹饪方法,教你懒人简易版「茶叶蛋」做法步骤图

烹调艺 人气:1.67W
懒人简易版「茶叶蛋」的做法图解 做法步骤

咕嘟咕嘟~
一锅冒着暖气的茶叶蛋,超治愈!

用料  

鸡蛋 8个
八角 2个
茶叶 40克
桂皮 1块
香叶 3片
适量
老抽 2勺
生抽 3勺
适量

懒人简易版【茶叶蛋】的做法  

  1. 准备好配料~

    懒人简易版「茶叶蛋」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 清洗鸡蛋后,煮6分钟;
    因为我买的是土鸡蛋,表层有点尘,需要清洗后再煮

    懒人简易版「茶叶蛋」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 煮好后过凉水,稍冷却;
    将鸡蛋用小勺子把壳敲碎一点,更入味

    懒人简易版「茶叶蛋」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 另起一锅水,将配料全部放入水中煮沸后,加入敲碎的鸡蛋;
    小火煮15分钟后,浸5小时左右~更入味!

    懒人简易版「茶叶蛋」的做法图解 做法步骤 第5张

小贴士

一定要浸在茶叶水里面一段时间才更入味!我一般是晚上煮好,浸到第二天早上吃,很入味!