小油条配上豆浆简直美味
用料
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 20克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 植物油 | 10克 |
| 泡打粉 | 3克 |
小胖油条的做法
把酵母粉温水化开，盐化水，加入面粉，加入小苏打和泡打粉，加入鸡蛋和食用油。揉面，揉好后面在案板上摔打。然后盖好，发酵2-3小时。
![小胖油条的做法步骤图，小胖油条怎么做好吃 第2张]( "小胖油条的做法步骤图，小胖油条怎么做好吃 第2张")
面发酵，杆成长行，然后切成条。
![小胖油条的做法步骤图，小胖油条怎么做好吃 第3张]( "小胖油条的做法步骤图，小胖油条怎么做好吃 第3张")
两条面按在一起，拿筷子压一下，两头捏上。
![小胖油条的做法步骤图，小胖油条怎么做好吃 第4张]( "小胖油条的做法步骤图，小胖油条怎么做好吃 第4张")
油预热，可以揪一点点面试试油温。
![小胖油条的做法步骤图，小胖油条怎么做好吃 第5张]( "小胖油条的做法步骤图，小胖油条怎么做好吃 第5张")
油条下锅炸，要勤翻，这样炸出来比较均匀。
![小胖油条的做法步骤图，小胖油条怎么做好吃 第6张]( "小胖油条的做法步骤图，小胖油条怎么做好吃 第6张")
成品出锅了。香酥美味。
![小胖油条的做法步骤图，小胖油条怎么做好吃 第7张]( "小胖油条的做法步骤图，小胖油条怎么做好吃 第7张")
小贴士
发面时候注意配料用量，注意油预热后，炸油条转到中小火，炸油条要小心热油，炸好的油条捞出来控下油，再装盘。
最重要的是记得打豆浆，或者做豆腐脑才跟油条搭配哦