宝宝爱心虾肠做法 食材 步骤

宝宝九个半月的时候去打针，医生说偏瘦，让我给他吃鱼肉虾，特地买了虾给他补充一下蛋白质，希望宝宝能吃了长的白白胖胖~。~

用料  

宝宝爱心虾肠的做法  

1. 将西蓝花掰小朵，放水里浸泡15分钟（因为宝宝不满一岁，就没有加盐，如果你家宝宝满周岁了，也可以加点盐浸泡。浸泡的时间长点也行，最短不要低于10分钟，尽量多泡一会儿，给宝宝吃以洁净为主。）

2. 将买回的虾清水冲洗干净，去掉虾头、虾黄、虾壳、虾线（虾背的虾线和虾腹的虾线都去掉），冲洗一下，放入小碗加入两片生姜去腥腌一会儿（10分钟就够了）

3. 捞出浸泡过的西蓝花流水冲洗一会儿，切掉西蓝花的厚茎不要（当然宝宝牙口好的，也可以一起切进去），只留一点嫩茎和上面的花，将它们切碎放入碗里备用。

4. 将去掉虾线的虾肉剁成小碎末（不用剁成泥也行，刀功好的宝妈也可以试试剁成泥的，我没试过，欢迎尝试后分享），将剁好的虾肉放入西蓝花碎的碗里，加入一个蛋黄，加入一点淀粉（淀粉的量不用太多），所有材料混合均匀，倒入蒸肠模具里，蒸15分钟即可（我总怕不熟，每次都蒸很久😂）。（模具某宝有售，也可用家里小碗，或者各种模具。）

5. 蒸好后放一会等凉了给宝宝吃，或者把它弄小块给宝宝吃，味道很不错，细腻的口感，没有西蓝花的颗粒感