我怕胖，我妈怕血糖高，我们都怕麻烦，哈哈哈哈！早上一个小砂锅搞定2个人的早餐，碳水蛋白质脂肪膳食纤维都足了～
颜值高味道好，奶粉很点睛，我妈一个没办法喝牛奶的人都喜欢～
用料
| 银耳 | 适量 |
| 鸡蛋（两人份） | 2个 |
| 紫薯 | 2个（小） |
| 枸杞 | 少量 |
| 红枣 | 2颗 |
| 快熟燕麦（可不加） | 适量 |
| 芝麻 | 一丢丢 |
| 奶粉 | 随意 |
| 姜（可不加） | 一小片 |
低卡健康快手早餐的做法
1.银耳＋枸杞＋红枣，先泡10-15分钟（或者提前一晚清洗后泡，然后直接用泡的水煮），紫薯切成小块或小片
2.银耳＋枸杞＋红枣＋姜片，大火煮，煮开后关小火，放入紫薯，煮几分钟（觉得紫薯熟了就好）
3.加入快熟燕麦＋鸡蛋，鸡蛋熟，关火。
4.撒芝麻＋加奶粉，搅拌均匀，开吃！