人到中年，开始注重养生，嘴馋又怕胖，那就做一款养发又健康的小零食吧！这个黑芝麻酥用少许蜂蜜代替了糖，做了核桃和红枣枸杞两款，简单快手，酥脆味美！好吃又营养！
用料
| 黑芝麻 | 250克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 核桃 | 50克 |
| 蜂蜜 | 一大勺 |
| 枸杞 | 一把 |
| 红枣 | 50克 |
黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法
所有食材提前备好，红枣和核桃都切成小碎块。
![黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第2张]( "黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第2张")
蜂蜜和蛋清混合，打散。
![黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第3张]( "黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第3张")
然后把黑芝麻和核桃都倒进蜂蜜蛋清里。
![黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第4张]( "黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀。
![黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第5张]( "黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第5张")
把步骤4的食材分成两份，一份里加入红枣，另一份备用。
![黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第6张]( "黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第6张")
加入红枣的一份里再放入枸杞，搅拌均匀。
![黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第7张]( "黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第7张")
两份食材完成，一个是黑芝麻核桃酥，一份是黑芝麻红枣枸杞酥。
![黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第8张]( "黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第8张")
找一个镂空的模具，把食材整形好，记得要压紧实！（如果没有模具，就找一个一次性纸杯，把杯口减下来，就可以做成圆形的酥片了。）
![黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第9张]( "黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第9张")
整形好后，放入提前预热好的烤箱，上下火160度，烤15-18分钟。根据自己家的烤箱脾气来判定具体时间。
![黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第10张]( "黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第10张")
这是烤好的红枣枸杞黑芝麻酥。
![黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第11张]( "黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第11张")
放凉后，一掰就碎，酥脆可口，好吃的停不下来！
![黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第12张]( "黑芝麻酥饼（无油无糖版）的做法步骤图 第12张")
小贴士
做完后用保鲜袋密封保存，不会受潮，可以放两个多星期，做一个可口又养生的小零食很不错！