【步骤图】夏日甜品——淮山紫薯冰糕(无忧糕)食谱大全和做法

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夏日甜品——淮山紫薯冰糕(无忧糕)的做法步骤图

高颜值、梦幻浪漫,简单易做,做为聚餐糕点或下午茶,都很让人惊艳哈

用料  

铁棍淮山(去皮) 450克
紫薯(去皮) 50克
炼奶 55克
牛奶 55克
桂花糖 适量

夏日甜品——淮山紫薯冰糕(无忧糕)的做法  

  1. 主锅加500克水,淮山紫薯放锅,设30分钟/V/速度1蒸熟

    夏日甜品——淮山紫薯冰糕(无忧糕)的做法步骤图 第2张
  2. 淮山加50克炼奶50克牛奶,1分钟/速度10打泥,打好是比较稀的状态,放冰箱冷藏4小时以上,因为淮山紫薯中淀粉的吸水性,冷藏后会变干可以成团

    夏日甜品——淮山紫薯冰糕(无忧糕)的做法步骤图 第3张
  3. 紫薯加5克炼奶5克牛奶,30秒/速度10打泥,同样冷藏

    夏日甜品——淮山紫薯冰糕(无忧糕)的做法步骤图 第4张
  4. 取淮山紫薯分成25克小团,各多少随意哈

    夏日甜品——淮山紫薯冰糕(无忧糕)的做法步骤图 第5张
  5. 用25克月饼模具压模,月饼模抹点黄油可以防粘

    夏日甜品——淮山紫薯冰糕(无忧糕)的做法步骤图 第6张
  6. 装盘,淋上桂花糖浆就可以了啦

    夏日甜品——淮山紫薯冰糕(无忧糕)的做法步骤图 第7张
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