【步骤图】蔓越莓紫薯山药糕 or 抹茶味 草莓味 玫瑰花山药糕⋯⋯升级版无忧糕食谱大全和做法

三生三世无忧糕，着实是火了一阵子。无忧糕的复刻方法一般都是将蒸好的紫薯山药泥加了白糖炼乳压出来的，颜值漂亮但口感只能说一般啦。
    今天推荐一款升级版无忧糕，加入果干碎丰富口感，再用黄油炒制一下，会更香哦！加入果蔬粉调色，也更漂亮哦！
     小凤九继续加油啊💪

用料  

蔓越莓紫薯山药糕 or 抹茶味 草莓味 玫瑰花山药糕⋯⋯升级版无忧糕的做法  

1. 先炒点糯米粉作手粉使用，小火炒至微微黄即可。

2. 紫薯、山药去皮切块，上锅蒸至熟透，大约20分钟。

3. 蒸熟的山药趁热加入适量细砂糖，再趁热用擀面杖或捣蒜棒压成泥。

4. 不粘锅放黄油10克，加热融化。

5. 放心山药泥小火慢炒。

6. 炒至抱团即可。

7. 蒸熟的紫薯也同样趁热加入适量细砂糖，再趁热用擀面杖或捣蒜棒压成泥。

8. 不粘锅放黄油10克，加热融化。

9. 放入紫薯泥，因为不喜欢紫薯泥颜色太深，所以偷偷地掺入了大约1/4的山药泥搅拌拌勻，小火慢炒。

10. 炒至抱团。

11. 将蔓越莓干和葡萄干切碎。

12. 分别加入炒好的山药团和紫薯团中。

13. 揉均成光滑的面团。

14. 分别搓成长条。

15. 切成20克左右的小剂子。

16. 两种颜色剂子随意合在一起。

17. 撒上熟糯米粉，一点点就行，我的手一哆嗦撒多了，影响了颜值😄其实炒出来的粉团基本不粘，不撒粉也可以。

18. 取出模具，将粉团随意塞入模具中。

19. 压出即可，我的模具是50克可调节高度款，所以面团不超过50克都可以。

20. 一块山药糕便完成了，手粉多了淹盖了花纹😄

21. 很快就全压出来了。

22. 也很漂亮呢！

23. ⋯

24. 放入空气炸锅180度烤6-7分钟，外焦里糯，也很好吃😋

25. 包装起来带给同事朋友们一起品尝😊

26. 好朋友拍的，第二天熟粉已被吸收，花纹也明显了😄

27. 山药中分别掺入糖玫瑰花瓣、草莓粉和抹茶粉更漂亮，不过这个是无黄油炒制版。

28. 好看，但没有黄油炒的香哦。

29. 颜值在线⋯

30. 纯紫薯糕

31. 加入了自制的玫瑰花酱。

32. 这个是帝君的无忧糕了，只是紫薯有点多了😄

33. 随便加你喜欢的果酱都可以。