【步骤图】无忧糕（紫薯山药糕）食谱大全和做法

自用

用料  

无忧糕（紫薯山药糕）的做法  

1. 1.紫薯和山药去皮蒸熟，趁热用勺子分别捻成泥。
   2.紫薯加入25克炼乳拌匀。
   3.山药加入10克炼乳，25克白砂糖拌匀。
   4.分别加入10克黄油，小火将紫薯和山药泥分别炒成团，晾凉待用。
   5.将紫薯和山药泥分别分成25克左右的小团。
   6.取一团紫薯一团山药放在50克月饼模具里压制成型即可。
   

小贴士

密封放在冷藏保存，冷藏以后口感更好。
山药泥需要多炒一会儿，勤翻，小火免得炒糊。